每當逢年過節、探視病人或是需要營養補充的時候，滴雞精都是最佳的選擇，大家都知道滴雞精對於身體有很多好處，但是有哪些好處呢？滴雞精的成分是什麼？什麼樣的人都可以喝嗎？就讓我帶大家好好認識滴雞精。
滴雞精是什麼？
雞精大家應該很熟悉吧，雞精就是「雞的精華」，而「滴」這個字意思是，滴雞精的製作過程是利用蒸箱加熱，使雞隻慢慢「滴出」具有營養價值的雞精。
滴雞精的製造過程
原料雞隻 → 蒸箱加熱滴出雞汁 → 離心或靜置脫油 → 過濾 → 鋁袋包裝 → 高溫高壓滅菌
原料雞隻以蒸汽不回流的方式於蒸箱加熱，讓雞在高溫中滴出體內的雞汁，然後以離心或是靜置分層的方式去除油脂與膽固醇，之後過濾雜質，以鋁袋包裝，進行高溫高壓滅菌，可於常溫保存，若無高溫高壓滅菌，則需冷凍保存。
滴雞精與雞精不同的地方在於，滴雞精的味道更貼近雞湯。因為雞精多了濃縮與矯色兩個步驟，而濃縮正是讓雞精味道較不佳的原因。而滴雞精在去除油質、過濾雜質後就裝填殺菌，沒有經過濃縮，因此較不會有無法接受的味道。
滴雞精的成分與4大功能
雞肉中的蛋白質經蒸煮後，分解成的小分子的胜肽與胺基酸，尤其富含支鏈胺基酸，營養密度高、好吸收，可快速補充營養，幫助增強體力、維持精力。 已有許多滴雞精相關的研究顯示滴雞精具有以下4種功能：
- 提升體力
- 補充元氣
- 滋補強身
- 調整體質
好喝的滴雞精哪裡買？
自從購買過惜妳飲之後，我發現優德莎莉－妳的婦科保健專家也有製作滴雞精，採用蒸氣不回流精萃工法，讓滴雞精成分更純粹！而且他們的規格比較大組一些每包50ml，我喝起來的分量感很足夠。對女生來說，小產後、孕期、日常調理等婦科調理都可以使用，所以推薦給你們！點我看更多細節：優德莎莉滴雞精，而且一樣可以直接透過順豐寄送到香港。
不適合喝滴雞精的4種人
滴雞精為蛋白質、胺基酸含量豐富的食品，因此以下4種人較不適合飲用滴雞精：
1. 有腎臟疾病者
蛋白質會對腎臟造成負擔，因此患有腎臟病者不可隨意飲用滴雞精。
2. 高尿酸、痛風者
尿酸為痛風的源頭，其為普林的代謝物，而蛋白質食物經由腸胃道消化分解後會產生普林，因此高尿酸與痛風者需注意蛋白低基質的攝取量，較不適合飲用滴雞精。
3. 楓糖尿症者
楓糖尿症為一種支鏈胺基酸代謝異常的疾病，因缺少代謝支鏈胺基酸的酵素，導致支鏈胺基酸堆積在體內產生毒性，對腦細胞造成傷害，同時產生特殊的體味。通常在嬰兒、幼童時期就會出現病徵，因此不可食用富含支鏈胺基酸的滴雞精。
4. 嬰幼兒、兒童
嬰幼兒、兒童生理機能尚未發育完全，腎臟通常在12歲時才會發育完成，因此過多的蛋白質會對兒童的腎造成負擔。
滴雞精可快速補充身體所需的營養，為液態，營養密度高，不會造成咀嚼與消化道的負擔，能夠幫助提升運動表現、恢復體力。適用者廣泛因此成為送禮首選，但也要注意有腎臟病、高尿酸、痛風、楓糖尿症者、嬰幼兒、兒童是不適合飲用的喔！
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